حبنا غير ....لانه في الله منتدى اللاذقية

حبنا غير ....لانه في الله منتدى اللاذقية


 
الرئيسية1مكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ملوخية...أطيب أكلة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أموت باللاذقية
لاذقاني نشيط
 لاذقاني   نشيط
avatar

عدد الرسائل : 122
العمر : 34
المهنة :
sms : رمضان كريم
مزاجي :
نقاط : 35499
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 06/03/2008

مُساهمةموضوع: ملوخية...أطيب أكلة   السبت 8 مارس 2008 - 12:50

مقادير:
ملوخية ورق
وقية و نصف لحمة مفرومة أو دجاج
جرزة كزبرة
نصف رأس ثوم
ملح و فلفل و بهار
سمنة أو زبدة ( 3 ملاعق كبار )
مكعب ماجي

الطريقة:
تقلى اللحمة بالسمنة نصف استواء و نضع فوقها الملوخية و تقلى معها
ربع ساعة ( اذا كانت مقلية قبلا قليلا )أو نصف ساعة اذا لم تكن مقلية
من قبل على نار هادئة و تغطى مع التقليب بين الحين و الآخر
و من ثم نضع كأس ماء كبير أو كأس مرقة لحمة أو دجاج و نبقيها على النار
مع التقليب حتى تجف الماء حتى تنضج و اذا لم تنضج نضع لها اضافة من المرقة
أو الماء قليلا حتى تنضج ثم ندق الثوم و نضعه فوقها و نبقيها على النار
5 دقائق ثم نضع الكزبرة و مكعب الماجي و رشة فلفل و بهار حتى تجف الماء
عليها و يبقى منها شيء بسيط و ممكن اضافة رشة ملح أو مكعب ماجي ثاني
حسب الطعم و نبقيها 10 دقائق ثم نسكبها

في حالة الدجاج
يسلق لوحده مع بصلة و هيل و ملح و بهارات و نطبخ الملوخية لوحدها
و يفصص الدجاج و يوضع فوقها
و صحتين و عافية


منقول للأمانة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مغتربة سورية
المراقبة العامة
 المراقبة  العامة
avatar

عدد الرسائل : 351
العمر : 33
بلدي :
المهنة :
الجنس :
sms : يا ليل لا تنتهي توني أبتديت الغزل
لأرقص وأغني وأدق والله لوما الخجل
الجو جميل وشاعري خليني أمتع ناظري
يا ليل توني فرحت بعد انتظار وملل
برد ورياح ومطر يتك تك على الشباك
وموقد خشب مشتعل واقباله آني وياك
الأسعد مني منو أنا بحلم لو صحو
بأحضاني هذا الحلو رقة وأمان ودفو
آه يالدلال بيه ما يملكه مس الطفل
بحب وحنان وغزل نتحاضن آني وياك
لو مرة مسك برد روحي تسير غطاك
الأسعد مني منو أنا بحلم لو صحو
بأحضاني هذا الحلو رقة وأمان ودفو

مزاجي :
نقاط : 35489
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 08/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: ملوخية...أطيب أكلة   السبت 5 يوليو 2008 - 18:01

شهيتني مع انه البارح طبختها بس كتير كتييييييييييييييييييررر بحبها بهي الطريقة مو بالطريقة المصرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
gomanaa
::::ادارة المنتدى::::
avatar

عدد الرسائل : 652
العمر : 43
اوسمة :
بلدي :
المهنة :
الجنس :
sms : لا إله إلا الله العظيم الحليم لا إله إلا الله رب العرش العظيم. لا إله إلا الله رب السماوات ورب الأرض ورب العرش الكريم\".

http://www.shbab1.com/2minutes.htm



مزاجي :
نقاط : 34248
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: ملوخية...أطيب أكلة   الإثنين 14 يوليو 2008 - 8:56

ههههههههههههه معقول دى طريقه الملوخيه ع العموم حعملها واشوف ولو باظت الطبخه بتجيبولى المقادير كلها على حسابكم وتعملوهالى بالطريقه المصريه كمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ملوخية...أطيب أكلة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حبنا غير ....لانه في الله منتدى اللاذقية :: مطبخ اللاذقية-
انتقل الى: